Comment cuire à la vapeur dans une mijoteuse

Les plats cuits à la vapeur sont considérés comme plus sains et moins caloriques. Ce mode de cuisson convient à ceux qui veulent maigrir ou qui sont contraints de se limiter en raison de problèmes de santé. En outre, cette méthode de cuisson peut nourrir les petits enfants. Acheter une mijoteuse et cuisiner avec ce mode sera la bonne décision, même si vous n'appartenez pas à ces personnes.

Quelle fonction dans une mijoteuse vous permet de cuire à la vapeur

Presque tous les appareils de cuisine modernes de ce type ont la fonction de cuisson à la vapeur. Trouver ce mode n'est pas difficile et attentif. La désignation peut être différente, mais le plus souvent, les fabricants d’équipements utilisent le «traitement à la vapeur». Pour ce faire, utilisez un gobelet spécial au fond pour l’eau et un récipient avec de petits trous où se trouve le plat principal.

Comment fonctionne cette fonction?

Le principe de fonctionnement de ce mode est assez simple. L'eau versée dans la tasse, à l'aide d'un générateur de vapeur, est chauffée jusqu'au point d'ébullition et de la vapeur se forme, ce qui permet d'atteindre la partie supérieure des aliments et de cuire ainsi beaucoup plus rapidement que lors de la cuisson, de la cuisson et de la friture. Toute la condensation est recueillie dans la casserole. Gâcher quelque chose est presque impossible. La mijoteuse a une minuterie et un indicateur de niveau d'eau. Si le liquide bout, l'appareil s'éteint, il sera alors possible de l'ajouter à un trou spécial. Au lieu de l'eau ordinaire, vous pouvez utiliser du thé, du bouillon ou du vin.

Comment cuire à la vapeur dans un multicuiseur

Tout d’abord, vous devriez étudier votre appareil électrique pour ne rien manquer et ne rien faire de plus lors de la cuisson. Ensuite, cuisiner sera sans aucun doute très facile. À l'aide d'un panier spécial, vous pouvez cuire des œufs. Même avec ce mode, vous pouvez réchauffer des plats liquides et en portions.

Préparation du produit

La première chose, bien sûr, vous devez faire les ingrédients eux-mêmes. La viande doit être bien lavée et séchée. Faites un petit trou dans les œufs. Le chou-fleur, le chou et les asperges doivent couper des tiges épaisses. Les produits restants peuvent être laissés entiers ou coupés en tranches.

Temps de cuisson

Comme mentionné ci-dessus, en utilisant une mijoteuse et son mode vapeur, les aliments sont cuits très rapidement. Une liste des produits et leur temps de cuisson exact (indiqué en minutes) vous seront proposés ici. Vous pouvez prendre absolument n'importe quel nombre de produits, la liste est un modèle ordinaire.

Viande, volaille et œufs:

• Manti (8-10 pcs; 500g) - 35-40.
• Dumplings (450g) - 25-30.
• Filet de poulet (500g) - 20-25.
• Filet de veau (500g) - 25-30.
• Filet d'agneau (500g) - 25.
• Filet de porc, boeuf (500g) - 15-25.
• Escalopes de poulet (4-6 pcs; 500g) - 18-20.
• Boulettes de viande (20-25 pcs; 500g) - 15-18.
• Côtelettes de dinde (300g) - 25-30.
• Escalopes de veau (300g) - 25-30.
• Cuisses de poulet (300g) - 25-30.
• Saucisses de boeuf (8 pcs. Sans enlever la coque) - 8-13.
• Saucisses de Francfort (8 morceaux dans une coquille) - 8-10.
• Côtelettes d'agneau (240g) - 25-30.
• Œufs durs (10 pcs.) - 15-20.
• Œufs à la coque (10 pcs.) - 10-13.

Fruits de mer:

• Crevettes surgelées (450g) - 15-20.
• Filet de perche rouge (400g) - 15-18.
• Bar frais (400g) - 17-25.
• Calmars congelés (600g) - 20-25.
• Moules en coquilles (1 kg) - 18-25.
• Coquilles de homard (2 pcs.) - 30-35.
• Truite (300g) - 18-25 ans.
• Tranches de thon (400g) - 25-30.
• Filet de goberge (300g) - 15-18.
• Crevettes à la salade pelées et congelées (500g) - 5.

Légumes et fruits (500g):

• Carottes - 20-25.
• Asperges - 30-40.
• Artichauts (4 pièces. Taille moyenne) - 40-45.
• Chou asperges (inflorescences) - 15-20.
• Chou-fleur (inflorescences) - 20-25.
• Choux de Bruxelles - 20-25.
• Chou (tranches) - 25-30.
• Asperges - 30-40.
• Fenouil - 15-20.
• Courgette - 15-20.
• Chou-rave - 20-25.
• Pommes de terre - 20-25.
• Pommes de terre Jacket - 30-40.
• Maïs (2 épis) - 55-60.
• Poireau - 20-25.
• Champignons entiers - 20-25.
• Tranches de champignons - 5-10.
• Betteraves - 40-60.
• Chou chinois (tiges) - 6.
• Chou chinois (feuilles) - 2-3.
• Brocoli - 5-6.
• Aubergine - 5-6.
• Pois - 4-5.
• Poivron - 2-4.
• Épinards - 5-6.
• Courgettes - 4-6.
• Pommes - 10-15.
• Poires - 10-15.

Que peut-on cuire à la vapeur dans une mijoteuse

Vous pouvez faire un grand nombre de plats assez populaires, tels que des boulettes de pâte, boulettes de pâte, manti, diverses pâtisseries, une variété de céréales, des légumes pour tout type de viande et de volaille, des œufs au plat, omelette, vinaigrette, boulettes de viande, saucisses, ragoût, hérissons, riz, pommes de terre, pâtes , rouleaux de chou, crêpes au fromage blanc, côtes, ailes, cuisses, poitrine, poisson et bien plus encore. Pour rendre la nourriture délicieuse, suivez ces points:

1. Il vaut mieux verser de l'eau dans le bol, non pas froid mais chaud, de sorte que les aliments cuisent très rapidement.
2. Mettez les légumes verts ou le feuillage pendant une courte période, sinon ils vont perdre leur couleur.
3. Les aliments congelés ne doivent pas être décongelés à l'avance, la mijoteuse le fera beaucoup plus rapidement.
4. Les aliments dans un panier ne doivent pas être emballés de près, sinon la vapeur ne pourra pas entrer dans le rayon. Cela conduira à des problèmes avec l'équipement.
5. Ajoutez des épices à la nourriture elle-même, et le sel est préférable d'ajouter à un plat déjà cuit.

Comment utiliser un bain-marie dans une mijoteuse: instructions pas à pas

• 1) D'abord, prenez soin du plat, tous les produits doivent être préparés correctement.
• 2) Si vous avez besoin de cuisiner rapidement, faites chauffer l'eau. Si vous ne vous précipitez pas, le liquide conviendra à toutes les températures.
• 3) Retirez le récipient et versez de l'eau dans le bol.
• 4) Remplacez le récipient et placez les ingrédients.
• 5) Fermez le couvercle, sélectionnez un mode et attendez un signal indiquant que la cuisson est terminée.

Avantages de la cuisson à la vapeur

La fonction de la chaudière double dans ce magnifique appareil de cuisine universel plaira à tous, en particulier à ceux qui ont été mentionnés au tout début - ceux qui suivent un régime sur l'ordre d'un médecin, qui n'ont pas le temps de cuisiner, doivent bien manger et les enfants de tous les âges. Les informations ci-dessous aideront à expliquer cette séparation.

• La cuisson à la vapeur permet aux produits alimentaires de conserver toutes leurs propriétés bénéfiques: couleur, goût, odeur et forme. Lors de la cuisson, ces qualités sont perdues et lors de la friture, elles apportent également beaucoup de calories inutiles.
• C'est la méthode de cuisson la plus rapide et de la plus haute qualité. Laissez de la nourriture et faites d'autres choses. À la fin de la mijoteuse vous en informerons.
• Les plats cuits à la vapeur sont facilement absorbés par le corps, ne l'obstruez pas de toxines et n'améliorent pas non plus l'état physique et moral général d'une personne.
• La peau et les cheveux auront l'air en bonne santé grâce à une alimentation régulière, le système immunitaire s'améliorera également et le corps sera en bonne forme.
• En cas de stress, de dépression, d'apathie et de fatigue fréquents, essayez de ne manger que des plats à la vapeur, ce qui vous aidera à comprendre plus sereinement les difficultés de la vie.

En résumé, nous pouvons dire avec confiance qu’une cuisinière lente avec mode vapeur facilitera votre vie et sera un élément extrêmement utile dans votre cuisine.