Quelle cuisinière à gaz choisir

Une cuisinière à gaz présente plus d'avantages par rapport à l'électricité et en termes de prix et de fonctionnement. Le choix optimal d’un réchaud à gaz dépend de nombreux facteurs: la taille de la cuisine, le nombre de membres de la famille, la conception et les fonctionnalités préférées.

Quel type de cuisinière à gaz choisir pour la cuisine

Tous les poêles à gaz modernes sont divisés en 3 types:

1. Cuisinière sans four.
2. Poêle avec four.
3. Cuisinière combinée - elle comporte des brûleurs à gaz et électriques.

La variété de la gamme présentée sur le marché permet de satisfaire toutes les demandes et les souhaits des clients. Par conséquent, pour ne pas se tromper dans le choix, il est nécessaire de prendre en compte tous les critères de sélection.

Taille optimale

Outre le prix, l'un des signes fondamentaux d'un choix rationnel est la taille du poêle, déterminée par la taille de la cuisine. Les tailles standard de la cuisinière à gaz sont les suivantes:

1. Hauteur: 85 cm Certains modèles ont des pieds spéciaux qui vous permettent de changer cet indicateur.
2. Profondeur: 50 à 60 cm Il s'agit d'une taille standard conçue pour un plan de travail de cuisine classique. Le plus souvent, il y a des plaques de 60 cm de profondeur.
3. Largeur: 30 à 90 cm, en fonction du nombre de brûleurs.

Caractéristiques de surface et design

Non seulement la durée de vie, mais aussi la facilité d'utilisation, ainsi que les caractéristiques d'entretien, dépendront du matériau de la surface dont est constitué le réchaud à gaz. La surface de travail peut être en acier émaillé ou inoxydable, en verre trempé et en vitrocéramique. L'acier émaillé est l'option la plus abordable - il résiste à tous les produits de nettoyage, mais ne convient pas à tous les intérieurs en raison de son apparence. L’acier inoxydable est un matériau classique pour les tables de cuisson. Ils sont très pratiques, résistent aux chocs et aux produits chimiques, mais ils risquent de les rayer pendant le nettoyage car ils sont sujets aux taches. La conception est sobre et convient à toute cuisine. Le verre trempé est moins cher que la vitrocéramique, mais lui est inférieur en termes de performances. Le verre subit des dommages fréquents au bord et assez capricieux en matière de soins, il montre toutes les traces du processus de cuisson. La vitrocéramique est l’un des matériaux les plus coûteux pour les tables de cuisson. Un tel poêle a l’air très élégant et présentable. Le vitrocéramique est résistant à l'écaillement, durable, mais nécessite une sélection minutieuse de détergents sans abrasifs.

Nombre et taille des brûleurs

Les fabricants modernes ont amélioré les brûleurs classiques en modifiant leur forme et leur principe de fonctionnement. Les cuisinières à gaz peuvent avoir de 1 à 5 brûleurs. Leur nombre dépend de la grande famille. Donc, pour une ou deux personnes, 2 brûleurs suffisent, ou si la famille mange surtout à l'extérieur de la maison, il n'est également pas nécessaire de mettre un grand réchaud. S'il y a 3 à 4 personnes dans la famille, alors 4 brûleurs seront le meilleur choix, l'un étant d'intensité minimale, 2 de taille moyenne et 1 de grande taille. Un petit brûleur convient au chauffage des aliments ou à la préparation d'une petite quantité d'aliments. Un grand brûleur est utilisé pour un chauffage rapide et puissant.

La forme des brûleurs a également subi des modifications dans les derniers modèles. Ils peuvent être triangulaires, ovales et même polygonaux, ce qui vous permet de les ramasser dans n'importe quel intérieur de cuisine.

Important! Les brûleurs gagnent également en popularité, dans lesquels la flamme est placée sur 2, 3 ou 4 cercles. Ce brûleur chauffe très rapidement et uniformément et est le plus puissant de tous les types de brûleurs. Ils sont préférés par les amateurs de cuisine chinoise ou japonaise.

Type de four

Les fours dans les cuisinières à gaz peuvent être à la fois à gaz et électriques. Les fours à gaz sont les modèles les plus courants et les plus simples. Le chauffage d'un tel four est plus rapide et l'utilisation du gaz est moins chère que celle de l'électricité. Mais le principal inconvénient d'un tel four est que le chauffage est irrégulier, car les brûleurs sont situés en dessous et ne peuvent pas réchauffer le produit de manière uniforme et de tous les côtés. De plus, les fours électriques ont un grand potentiel. Par exemple, le contrôle de la précision et de la stabilité de la température dans les fours vous permet de régler la température avec une interférence de seulement 5 degrés.

Les fours sont généralement équipés de doubles vitrages pour éviter les risques de brûlures. La fonction de refroidissement forcé des murs pour veiller à la sécurité du mobilier dans lequel il est construit. Bloquer l'inclusion accidentelle sera également utile, ce qui est particulièrement vrai pour les familles avec de jeunes enfants. Les fonctions de convection, gril et brochette sont inhérentes à presque tous les modèles de four. Des options plus coûteuses incluent également l’utilisation d’un four micro-ondes pour décongeler et sécher les aliments.

La gestion

Les cuisinières à gaz diffèrent par le type de contrôle:

1) mécanique;

2) électronique.

Le contrôle mécanique est beaucoup plus simple, ne nécessite pas d'instructions supplémentaires, ne dépend pas de l'électricité et est plus durable. De plus, il est sans prétention de partir. D'autre part, le contrôle mécanique ne vous permet pas de définir une température spécifique pour le four et les brûleurs.

La commande électronique, en premier lieu, est plus chère que la mécanique. Cela nécessite des études, ne fonctionnera pas en cas de panne de courant et il est assez facile de la rompre. Mais le poêle à commande électronique semble beaucoup plus respectable et moderne, tout en ouvrant de nouvelles possibilités de cuisson, vous permettant de régler une température spécifique, une minuterie et une alerte de disponibilité.

Caractéristiques innovantes

Les cuisinières à gaz sont également entrées dans l'ère de la haute technologie. Parmi les dernières fonctionnalités conçues pour faciliter la vie, il convient de souligner l'allumage électrique, une minuterie et le contrôle des fuites. L'allumage électrique vous permet de ne pas frapper une allumette au-dessus d'un brûleur, mais de l'allumer en tournant simplement le bouton. La fonction de contrôle du gaz, ainsi que l'allumage électrique, est déjà en train de devenir standard. Cela permet d'éviter les fuites de gaz si la flamme s'éteint pour une raison quelconque.

Si la parabole nécessite un traitement thermique long sans contrôle obligatoire, la fonction de minuterie sera utile, elle éteindra le brûleur à l'heure programmée et vous permettra de cuire le produit à la perfection. Il est difficile de surestimer la commodité d’allumer le four. Il est souvent nécessaire de contrôler visuellement le processus de cuisson. Au lieu d'ouvrir constamment la porte et d'abaisser le mode de cuisson, vous pouvez simplement activer le rétro-éclairage et évaluer le résultat.

Les grillades seront appréciées des amateurs de viande. Grâce à cette innovation, le produit est frit de manière plus uniforme et est traité à la flamme nue, ce qui ne peut être réalisé dans un four conventionnel. Les modèles plus chers incluent une brochette.

Une isolation thermique de qualité médiocre gêne l'impression d'utiliser le poêle: il s'agit d'une pâte non écrémée, de tartes non cuites, de meubles abîmés et d'une forte probabilité de brûlures. Les modèles modernes sont souvent équipés de plaques thermo-isolantes, ce qui évite de nombreux problèmes. De plus, la porte du four est également faite de double ou triple vitrage, ce qui réduit les risques de brûlures.

Le choix d'une cuisinière à gaz dépend d'un grand nombre de facteurs. La meilleure option doit satisfaire l’aspect matériel, la facilité d’utilisation et l’approche de l’intérieur de la cuisine. Les fabricants modernes s'efforcent de créer l'appareil idéal pour tout le monde.